친정 엄마가 나누어준 한우 등심 집에서 구워 먹고 양이 아쉬워서
다음날도 남편에게 고기고기고기사죠~~~해서 다녀온 양재 코스트코 ㅋㅋ
아니.. 미국산 소고기 맛있었네요?
가정집에선 두꺼운 소고기 다 익히기 힘드니
남편이 리버스시어링으로 요리해줬어요♥
초이스 먹다가 냄새나서 손절하고
한우만 구매하다가
프라임등급이 레스토랑 납품등급이라길래
궁금해서 구매한 프라임등급
제일 예쁘장해 보이는 애로 데려옴
프라임 등급은 미국산에서도
최상위등급으로 5~8%로 소량만
생산된다고 하네요.
미국의 버전의 한우라 생각하시면 됨
두 덩이 87,000원!
이거 식사로 성인 5명이서 먹었어요.
(5조각 이후부턴 소고기 느끼해서 못먹...)
간단하게 겉 핏물을 살짝 빼주고
오일 잘못 꺼내서(우리집살림아니라..;;;;시엄니살림) 아보카도유 뿌렸다가
냅킨으로 닦고 다시 올리브유 뿌렸어요...ㅎㅎ
앞/뒤로 올리브유+소금으로 마사지해 드리고
총 에어프라이기 가동시간 60분
0-30분 95도
30-40분 100도
40-50분 105도
50-60분 110도
30분까지는 95도로 익히고 나머지
시간 동안 10분에 +5도씩 높이면서
미디엄웰던으로 만드려고 조리했어요.
버터만 넣고 인덕션 가장 높은 온도로
태우듯이 빠르게 겉 만 익혀줌 ㅎㅎ
어차피 안쪽은 에어프라이기어에서
다 익어서 나왔기에ㅎㅎ
고기를 태우듯이 익히기에
연기가 장난 아닙니다.. 문 다 열어놓고 환기하고...구우세요 ㅋㅋ
화재경보기 울릴 수도..ㅎ
요렇게 정말 한우만큼 맛있게 잘
먹었습니다.
미국산 그동안 쳐다보지도 않았는데..
다음부턴 미국산 프라임만 살 거 같은데요..?
차이가 크게 없었음
육향도 적당하고
식감도 부드럽고
진짜 극락ㅋㅋ
당분간 소고기 생각 안 날 정도로
설날 전 저녁 식사로
5명이서 잘 먹었습니다.
왜 그동안 몰랐죠 이 가성비 스테이크를?♥
재구매 10000%♥
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코스트코 양재점 휴무
설날 당일 / 둘째,넷째 일요일 휴무
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