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재료
표고버섯 4개
느타리버섯 100g
새송이버섯 2개
올리브유 3큰술
소금 1/2작은술
후추 넉넉히
다진마늘 1큰술
식초 1큰술
시나몬가루 1/2작은술
파슬리가루 1큰술
생각보다 이것저것 많이 들어감 !
버섯을 잘게 찢어 올리브유 3큰술 넣고 볶는다.
소금도 적당히 넣어주고
후추도 넣어주고~
식초대신 발사믹식초(포도원액25%) 넣었다.
이 발사믹은 정말 식초맛임!!
포도원액 70%이상이여야 빵에 찍먹가능한 농도입니다
시나몬가루! 요거 없으면 맛이 안남 ! 필수입니다!
킥 이에요 ㅠㅠ
다하고 나니 마늘 넣는걸 까먹어서 생략 ㅎㅎ 볶아놓으니
양이 1/2가 되어버림!
요거 냉장고에 보관하고 먹어도 맛있다! 새콤하고 시나몬향이 풍미 좋아서 1년에 몇번 생각나서 해먹습니다
마지막에 파슬리 가루 뿌려주세요 ㅎㅎ
아침에 직접 구운 자도르표 치아바타에 버섯 부라타 넣고 맛있게 먹음 ㅎㅎ
간단히 조식부페 차려 봤어요!
바질페스토(쿠팡)에 버섯 올려먹으면 식감이 너무 좋음
부타라치즈 올려서 야무지게 먹어치움
엄청나게 신선하고 풀냄새 나던 건강한 한끼 식사였습니다.
해독 브런치라고 할 수 있어요ㅎㅎ
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