최근에 2026 양재천 벚꽃 축제에서 크레페를 너무 맛있게 먹어서
자꾸 생각나는 바람에 재료를 구매했습니다.
특별할 것 없던 재료로 만들었는데도 맛이 정말 좋았거든요♥
저 작은 게 8,000원..
너무 맛있어서 축제 이틀 가서 먹음
둘째 날은 갑자기 냉동딸기 써서... 맛없긴 했습니다 ㅋㅋ
크레페는 무조건 생딸기!!
크레페 반죽 재료 (1-2인분)
계란 1개(45g)
설탕 3~10g
소금 톡톡
우유 60ml
박력분 50g
바닐라 에센스 1방울
설탕은 취향껏 가감해 주세요.
이미 크레페에 생크림이랑 누뗄라가 발리는데..
굳이 설탕을... 넣어야 하나 해서 저는 2g만 넣었습니다
크레페 속 재료
딸기 3알
콘프로스트 적당량
바나나 1/2개
누뗄라 취향껏
스프레이 생크림 or 생크림
1. 우유 60ml와 계란 1개 을 풀어줍니다.
2. 박력분(50g)을 넣고 섞어주세요.
3.채망에 걸러서 반죽을 곱게 내려주세요.
4. 카놀라유 기름을 살짝 발라주고 약한 불에서 1-2분 동안 익혀주세요.
색이 묽었다가 점점 노랗게 변합니다.
수분(우유)이 많아서 팬에 많이 눌어붙지 않아요.
기름은 조금만 발라주세요.
저는 집에 궁중팬 밖에 없어서 작게 부쳤습니다...ㅎㅎㅎ
28cm 프라이팬에는 얇게 1장 나올듯합니다.
딸기와 바나나를 슬라이스로 썰어 준비 완료!
저는 크레페에는 동물성 생크림은 너무 무거워서 느끼하더라고요.
스프레이 크림도 ㅠ 60%가 동물성이긴 한데,
그래도 100%보단 가벼운 맛이라 느끼하지는 않았습니다.
스프레이 생크림 추천해요!
각종 토핑을 올리고
동그랗게 말아서, 장식을 뿌려주면
맛있는 홈메이드 크레페 완성
정말 간단합니다ㅋㅋ
누뗄라/바나나/시리얼만
먹어도 맛있긴 합니다!
사 먹었던 것보다 크레페가 살짝 눅눅하지만
시리얼이 바삭하게 식감 잡아줘서
괜찮았어요.
전체적으로 재료가
누뗄라 빼고 건강한 편(?)입니다.
집에서 한번 해드 셔보세요 ㅎㅎ
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